Procédé pour préparer l'huile de tartre
Prenez du bon tartre, dont la cassure soit brillante, calcinez-le au fourneau
à réverbère pendant dix heures ; ensuite vous le mettrez sur une plaque de marbre après
l'avoir pulvérisé et vous le laisserez dans un lieu humide, il se résoudra en un liquide
huileux. Lorsqu'il sera entièrement liquéfié, on le passera à travers un filtre de coton.
Vous le conserverez soigneusement, il vous servira à imbiber votre chaux.